Cava Pinord Selección +&+ brut

Echt een win-win wijn met deze +&+ cava van Pinord uit Penedès. Prachtige levendige mousse met citrus, steenfruit en wat vers broodbaksel in de neus en mond door zijn langere 2e vergisting op de fles. Uitstekende prijs-kwaliteit.

De familie Tetus is al meer dan 150 jaar eigenaar van dit Cava-landgoed en heeft het uitgebouwd tot een van de meest prestigieuze landgoederen in Penedès. De +&+  naam op het label staat voor “More and More” wat te danken is aan de ongeëvenaarde drinkbaarheid van deze wijn. Uiteraard gemaakt met de ‘usual grape suspects’ als Xarel.lo , Macabeo, Parellada in de verhoudingen 50/30/20. Door zijn langere tweede gisting op de fles krijgt deze cava heerlijke aroma's van vers gebakken brood naast de bekende frisse geuren van citrus, vers steenfruit, perzik en abrikoos, limoenschil. Zacht en zijdeachtige koolzuurafgifte geeft het lekker veel frisheid en levendigheid, resulterend in een lange afdronk. Ideaal als aperitief samen met wat lekkere frisse hapjes als Gravad Lax, garnalencocktail, en geitenkaasjes.